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Cabernet Sauvignon de Genève

Appellation d'Origine Contrôlée Geneva

19.50 CHF 17.90 CHF

Quantité:-
+
Description :

Origine : AOC Genève

Altitude : 450 m

Terroir : Terre molassique peu profonde

Cépage : Cabernet Sauvignon

Méthode de taille : Guyot

Rendement à l’hectare : 60 hl/ha

Vinification : Macération pré-fermentaire à froid suivie d’un cuvage traditionnel.

Elevage : 1 an en fûts

Degré alcoolique : 13% vol.

Aspect: Couleur rouge foncé intense

Nez : Cerise-cassis

Bouche : Café, pain d’épices, baies de cassis et sureau

Gastronomie : Viande rouge, gibier et fromage

Consommation : Dès maintenant et pendant 4-5 ans

Température de service : 16-18 °C

Fiche technique
Gastronomy
Serving temperature:
16-18°C