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Genevoisie Brut

Genève Appellation d'Origine Contrôlée

21.80 CHF 19.90 CHF

Quantité:-
+
Description :

Origine : AOC Genève

Altitude : 400-500 m

Terroir : Molasse, terre argilo-limoneuse

Cépage : Chardonnay

Méthode de taille : Guyot

Rendement à l’hectare : 70 hl/ha

Vinification : Raisins cueillis à la main, pressés en grappes entières; pressurage léger, vinification et élevage en méthode traditionnelle. Maturation sur claies pendant 3 ans, avant dégorgeage et commercialisation

Degré alcoolique : 12% vol.

Aspect : Bulle fine, reflets d’or pâle

Nez : Nez subtil de coing et de fleur de sureau

Bouche : Complexe, fruits de fleurs blanches

Gastronomie : Apéritifs, desserts, en accompagnement de tous les mets raffinés et nobles. Vin de fête

Consommation : Dès maintenant et pendant 3-5 ans

Température de service : 8-9°C

Fiche technique
Gastronomy
Serving temperature:
8-9°C