Die Liebe zum Terroir seit acht Generationen

Wir bieten Ihnen Qualitätsweine für jeden Geschmack und Anlass, die einen Moment einzigartig machen und voller Emotionen wecken.

BERNARD ROCHAIX • LES PERRIÈRES

Ich kann mich noch an die Weinberge aus meiner Kinderzeit und an den Geruch der Weinkellerei während der Weinlese erinnern. Seit jeher habe ich alles, was mit Wein und dessen Herstellung zu tun hat, geliebt.

Ich wusste, dass ich eines Tages an der Reihe sein würde, die Vorgänger zu übertreffen und der Domaine Les Perrières neuen Schwung zu verleihen.

Anfang der 70er-Jahre gab mir mein Vater die Möglichkeit, meine Träume zu verwirklichen, und so begann ein anspruchsvolles Abenteuer mit einem Studium in den USA und dem Aufbau einer Weinkellerei in Tasmanien.

Dies war auch der Zeitpunkt, an dem die siebte Generation die Aktivitäten des Weinguts in Peissy übernahm. Fast 50 Jahre später bin ich stolz auf die Arbeit, die wir in all diesen Jahren geleistet haben, und weiß, dass unsere achte Generation alle Voraussetzungen mitbringt, um unsere Werte und unsere Vision weiterzutragen.

Das kleine Dorf Peissy, im Herzen der Genfer Weinberge und nur wenige Kilometer von der Stadt entfernt, beherbergt seit 1794 unser Familienweingut. Die Domaine Les Perrières blickt auf eine über 225-jährige Weinbautradition zurück und wird heute von der achten Generation der Familie Rochaix geleitet, die das Know-how des Weinanbaus mit Leidenschaft weiterführt und die Kunst beherrscht, eine klassische Weinbereitung mit den neuesten Erkenntnissen der Önologie zu verbinden.

Gemeinsam liegen uns die Authentizität und die Weitergabe der Werte unseres Terroirs und seiner langen Weinbaugeschichte am Herzen.

DIE VIELSEITIGKEIT UND QUALITÄT DER WEINE

Die Domaine Les Perrières bietet 17 Rebsorten an werden. Jede Rebsorte entspricht einer spezifischen Vinifikationstechnik, welche es ermöglicht, die Authentizität und die geschmacklichen Qualitäten vollen Ausdruck zu verleihen.

Die Domaine Les Perrières erreicht bei nationalen und internationalen Wettbewerben regelmässig die höchste Podiumsstufe. Ihre Crus werden in den besten Restaurants in der Schweiz und im Ausland genossen.

UNSER TERROIR UND DIE UMWELT

Durch unser Engagement für die Umwelt und den Planeten bevorzugen wir ökologische Initiativen. Unsere Weinberge werden im Sinne einer nachhaltigen Entwicklung und der Biodiversität bewirtschaftet, indem wir Bäume pflanzen und Bienenstöcke aufstellen. Wir unterstützen saubere Energien und haben uns zum Ziel gesetzt, alle unsere Gebäude mit Solarenergie zu versorgen.

Mit Respekt vor der Umwelt und einer nachhaltigen Entwicklung, bauen wir unsere Weinberge nach den eidgenössischen Richtlinien der “Integrierten Produktion” (IP-SUISSE) an und halten uns an die Normen des kantonalen Labels “Genève Région – Terre Avenir” (GRTA).

PEISSY, EIN AUSSERGEWÖHNLICHER WEINBERG

Das Jahr 912 war ein Meilenstein in der Geschichte von Peissy und seinem Weinberg: ein aus diesem Jahr datiertes Schriftstück bestätigt nämlich amtlich die Schenkung dieser Ländereien an das Priorat von Satigny. Diese tausendjährige Kultur des Weinanbaus wird jedes Jahr anlässlich des Sankt-Martins-Fests gefeiert.

Das Terroir, das sich durch seinen lehmhaften, vorwiegend aus Molasse bestehenden Boden auszeichnet sowie das milde Klima unserer Region sind für die herzhafte Kraft unserer Weine verantwortlich, welche die Fruchtigkeit der Rebsorten noch unterstreicht.