Gamaret de Genève

Herkunft : AOC Genf

Höhenlage : 450 m

Terroir : Molassen- und Tonboden

Rebsorte : Gamaret

Schnittmethode : Guyot

Ertrag pro Hektar : 65 hl/ha

Weinbereitung : Kalte Maischegärung. Traditionelle Weinbereitung, biologischer Säureabbau.

Alkoholgehalt : 13% Vol.

Farbe : Tiefrot, dunkel mit violetten Schattierungen

Nase : Noten von Heidelbeere und Cassis

Gaumen : Rund und strukturiert, rote Früchte, schwarze Johannisbeeren und Gewürze

Gastronomie : Ein harmonischer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Käse

Trinkbarkeit : Ab jetzt und während der nächsten 3 Jahre

Serviertemperatur : 16-18 °C