Les Millerands Chasselas de Peissy

Herkunft : AOC Genf, Peissy

Höhenlage : 400-500 m

Terroir : Molassen- und Ton/Schlammboden

Rebsorte : Chasselas

Schnittmethode : Guyot

Ertrag pro Hektar : 80 hl/ha

Weinbereitung : Traubenlese Anfang Oktober. Traditionelle Weinbereitung.

Alkoholgehalt : 12,5% Vol.

Farbe : Kristallklar

Nase : Frisch und zart, Lindenblütenbouquet

Gaumen : Komplexe Aromen von Apfel, Birne und weisser Blüten

Gastronomie : Als Aperitif, aber auch sehr gut zu Fischen unserer Seen und Flüsse sowie zu traditionellen Käse- gerichten (Fondue, Raclette)

Trinkbarkeit : Ab jetzt und während der nächsten 3 Jahre

Serviertemperatur : 8-9 °C