Muscat Doux de Peissy
50 cl - Genève Appellation d'Origine Contrôlée23.80 CHF
Description :
Herkunft : AOC Genf, Peissy
Höhenlage : 400-500 m
Terroir : Molassen- und Ton/Schlammboden
Rebsorte : Weisser Muskat, kleine Beeren
Schnittmethode : Guyot
Ertrag pro Hektar : 40 hl/ha
Weinbereitung : Spätlese. Kryoextraktion, um die Konzentration der Moste zu akzentuieren (Kaltpressung bei – 8° C). Gärung und Ausbau in Fässern (Holz aus den Vogesen) während 1 Jahr.
Alkoholgehalt : 12,5% Vol.
Farbe : Gelb mit orangen Schattierungen
Nase : Komplexes Bouquet, Noten von Orange, Grapefruit und Zimt
Gaumen : Reichhaltig und elegant
Gastronomie : Zu Foie gras, Roquefort und Desserts
Trinkbarkeit : Ab jetzt
Serviertemperatur : 8-9 °C
Das könnte dir auch gefallen …

