Picholette de Genève, Rouge

Genève Appellation d'Origine Contrôlée

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Description :

Herkunft : AOC Genf

Höhenlage : 400-480 m

Terroir : Molassen- und Tonboden

Rebsorte : Assemblage von Gamaret und Garanoir

Schnittmethode : Guyot

Ertrag pro Hektar : 70 hl/ha

Weinbereitung : Traditionelle Weinbereitung. Separate Vinifizierung und Reifung der 2 Rebsorten. Assemblage bei der Flaschenabfüllung.

Alkoholgehalt : 13% Vol.

Farbe : Sehr dunkelrot bis violett

Nase : Aromen roter Beeren und Pflaumen

Gaumen : Rund, geschmeidige Tannine, Lakritze, Heidelbeere

Gastronomie : Ein harmonischer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Käse

Trinkbarkeit : Ab jetzt und während nächsten 2 – 3 Jahre

Serviertemperatur : 17-18 °C

Datenblatt
Gastronomie
Ein harmonischer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild und Käse
Serviertemperatur:
17-18°C