Pinot Blanc de Peissy

Herkunft : AOC Genf, Peissy

Höhenlage : 400-500 m

Terroir : Molassen- und Tonbode

Rebsorte : Pinot Blanc

Schnittmethode : Guyot

Ertrag pro Hektar : 75 hl/ha

Weinbereitung : Traubenlese Anfang Oktober. Traditionelle Weinbereitung.

Alkoholgehalt : 13% Vol.

Farbe : Hell, kristallklar

Nase : Aromen von Zitrusfrüchten und Melone

Gaumen : Reichhaltig und elegant

Gastronomie : Zum Aperitif und als idealer Begleiter warmer Vorspeisen wie Spargel, Lachs und zu anderen Fischgerichten mit milden Saucen

Trinkbarkeit : Ab jetzt und während der nächsten 2 – 3 Jahre

Serviertemperatur : 8-9 °C