Cabernet Sauvignon de Genève
Genève Appellation d'Origine Contrôlée19.50 CHF
Description :
Origine : AOC Genève
Altitude : 450 m
Terroir : Terre molassique peu profonde
Cépage : Cabernet Sauvignon
Méthode de taille : Guyot
Rendement à l’hectare : 60 hl/ha
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid suivie d’un cuvage traditionnel.
Elevage : 1 an en fûts
Degré alcoolique : 13% vol.
Aspect: Couleur rouge foncé intense
Nez : Cerise-cassis
Bouche : Café, pain d’épices, baies de cassis et sureau
Gastronomie : Viande rouge, gibier et fromage
Consommation : Dès maintenant et pendant 4-5 ans
Température de service : 16-18 °C
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Genève Appellation d'Origine Contrôlée
