Chardonnay de Peissy, Fût de Chêne
Genève Appellation d'Origine Contrôlée18.40 CHF 16.60 CHF
Description :
Origine : AOC Genève, Peissy
Altitude : 400-500 m
Terroir : Molasse, argilo-limoneuse
Cépage : Chardonnay
Méthode de taille : Guyot
Rendement à l’hectare : 60 hl/ha
Vinification : Vendangé début octobre. Fermentation alcoolique en fût. Rétrogradation malolactique terminée. Elevage 12 mois en fûts de chêne
Degré alcoolique : 13% vol.
Aspect : Couleur claire, légèrement ambrée
Nez : Fin avec arômes d’agrumes, de vanille et pain d’épices
Bouche : Riche et élégant
Gastronomie : Accompagne toutes les entrées aux goûts relevés tels que fruits de mer, poissons de mer, terrines, pâtés et fromages.
Consommation : Dès maintenant et pendant 3 à 5 ans
Température de service : 9-11°C
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Chardonnay de Peissy
Genève Appellation d'Origine Contrôlée
