Gamaret de Peissy, Fût de Chêne
Genève Appellation d'Origine Contrôlée18.40 CHF 16.60 CHF
Description :
Genève Appellation d’Origine Contrôlée
Origine : AOC Genève, Peissy
Altitude : 450 m
Terroir : Argilo-molassique
Cépage : Gamaret
Méthode de taille : Guyot
Rendement à l’hectare : 60 hl/ha
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid, suivie d’un cuvage traditionnel, rétrogradation malolactique et élevage d’un an en barriques de chêne français
Degré alcoolique : 13% vol.
Aspect : Robe profonde, sombre et violacée
Nez : Arômes de fruits rouges, cassis, épices
Bouche : Fruité et structuré, tanins soyeux
Gastronomie : Viande rouge, gibier et fromage
Consommation : Dès maintenant et pendant 4-5 ans
Température de service : 16-18 °C
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Gamaret de Genève
Genève Appellation d'Origine Contrôlée
