Vinification : Vendangé début octobre. Assemblage de vinification traditionnelle et de macération carbonique. Elevage en fûts de chêne pendant 6 mois (barriques bourguignonnes)
Degré alcoolique : 12,5% vol.
Aspect : Rubis intense
Nez : Fruité, arômes de fraise et framboise
Bouche : Tanins élégants et fondus
Gastronomie : Accompagne gibier, volaille et viande de porc ainsi que les fromages