Les Millerands Chasselas de Peissy

Genève Appelation d’Origine Contrôlée

Origine : AOC Genève, Peissy

Altitude : 400-500 m

Terroir : Molasse, terre argilo-limoneuse

Cépage : Chasselas

Méthode de taille : Guyot

Rendement à l’hectare : 80 hl/ha

Vinification : Vendangé début octobre, vinification traditionnelle

Degré alcoolique : 12,5% vol.

Aspect : Couleur claire et cristalline

Nez : Fraîcheur, délicatesse, bouquet de fleur de tilleul

Bouche : Arômes complexes de pomme, de poire et de fleurs blanches

Gastronomie : A déguster en apéritif, avec les poissons de nos lacs et rivières ainsi qu’avec les mets traditionnels au fromage (fondue et raclette)

Consommation : Dès maintenant et pendant 3 ans

Température de service : 8 – 9°C