LES PERRIÈRES Pinot Noir de Genève 2020

Disponibilité : 23 septembre 2023 et jusqu’à épuisement des stocks

Cuvée spéciale en série limitée

Particuliarités: Vendangé à la main, en caissette. Rendement en raisin limité. Clones bourguignons, vignes sur coteau. Élevage 24 mois en fût de chêne et une année en bouteille.

Origine : AOC Genève

Cépage : Pinot Noir

Degré alcoolique : 13.5% vol.

Aspect : Pourpre, violet profond

Nez : Fruit rouge noir, mûr et confit, pruneau, cacao Nez intense

Bouche : Vin riche, arômes de fruits confits, cerise burlat, notes épicées et tanins soyeux

Gastronomie : Côte de bœuf, tournedos, souris d’agneau, fromages à pâte persillée

Consommation : Maintenant et pendant 10 années

Température de service : 14-16°, chambré