Muscabulle

Vin effervescent doux

Origine : AOC Genève

Altitude : 400-500 m

Terroir : Molasse, argilo-limoneux

Cépage : Muscat blanc à petit grains

Méthode de taille : Guyot

Rendement à l’hectare : 70 hl/ha

Vinification : Raisins de Muscat avec fermentation partielle à basse température afin de garder du sucre naturel. Carbonatation fine en cuve close.

Degré alcoolique : 7.8% vol.

Aspect : Couleur claire et brillante

Nez : Intensité aromatique élevée. Fleur de sureau, raisinet et miel

Bouche : Bulles fines, fruit délicat

Gastronomie : Apéritifs ou en accompagnement de desserts

Consommation : Dès maintenant

Température de service : 8-9°C