Pinot Noir de Peissy, Fût de Chêne
Genève Appellation d'Origine Contrôlée16.90 CHF 15.20 CHF
Description :
Origine : AOC Genève, Peissy
Altitude : 450 m
Terroir : Terre molassique et argilo-molassique
Cépage : Pinot Noir
Méthode de taille : Guyot
Rendement à l’hectare : 60 hl/ha
Vinification : Macération pré-fermentaire à froid suivie d’un cuvage traditionnel. Elevage une année en barriques bourguignonnes de légère et moyenne chauffe.
Degré alcoolique : 13% vol.
Aspect : Rubis intense, légèrement ambré
Nez : Framboise et griotte
Bouche : Touche boisée, chêne discret et fondu, tanins souples, vin chaleureux
Gastronomie : Accompagne harmonieusement les viandes rouges, le gibier et le fromage
Consommation : Dès maintenant et pendant 4-5 ans
Température de service : 16-18 °C
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Pinot Noir de Genève
Genève Appellation d'Origine Contrôlée
