Rosé de Gamaret de Peissy
Genève Appellation d'Origine Contrôlée14.20 CHF
Description :
Origine : AOC Genève, Peissy
Altitude : 400-500 m
Terroir : Terre argilo-molassique
Cépage : Gamaret
Méthode de taille : Guyot
Rendement à l’hectare : 75 hl/ha
Vinification : Vendangé début octobre. Léger cuvage de 6 à 12 heures suivi d’une vinification traditionnelle avec maîtrise des températures de fermentation
Degré alcoolique : 13% vol.
Aspect : Robe rose soutenu, élégantes nuances ambrées
Nez : Arômes expressifs de framboise, d’ananas et de litchi
Bouche : Ample et onctueux, notes exotiques et épicées, structure soyeuse, finale persistante
Gastronomie : Accompagne idéalement poissons en sauce, viandes blanches, jambon cru, cuisine asiatique et plats méditerranéens
Consommation : Dès maintenant et pendant 3 ans
Température de service : 10-12°C
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Gamaret de Genève
Genève Appellation d'Origine Contrôlée
